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高端白酒,高端人士的象征时间:2017-06-29   编辑:admin


  说到高端白酒首先想到的就是中国十大名酒:茅台 ,五粮液,剑南春,特曲、西凤酒、汾酒、古井贡酒、董酒、洋河大曲 等十大白酒品牌。中国名酒是国家评定的质量最高的酒。曾先后五次进行白酒国际级评比,茅台酒、五粮液,第一届全国评酒会评比出的中国的三大名白酒是:茅台、汾酒、泸州老窖上都被评为中国名酒。
  但是茅台酒又被誉为了国酒,茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒 ,至今已经有了800多年的历史。曾在1915年巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后,茅台酒又有次获奖,远销世界,被誉为,世界名酒、“祖国之光。

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  酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日持续35~39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说,如果离开这里的特殊气候条件,酒中的有些香气成分就根本无法产生,酒的味道也就欠缺了。

  长期以来,茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒,而不得成功的道理。酱香型白酒是中国白酒中较为珍贵的一个大类,茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。

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