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杜康酿酒的传说时间:2017-07-01   编辑:古酿坊酒业

  【古酿坊酒业】时至今日,杜康造酒的说法越来越多、正如目撮的《短歌行》中所云何以解忧,惟有杜康。一虽然对于杜康造酒一说,有很多人抱以反对态度,但杜康温酒恐怕也确有此事、

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  有人说,杜康是历史编撰出来的人物,其实不然,历史上确有此人。杜康宇伸宁,是白术县的康家卫人,被人称为酿酒的鼻祖。《吕氏春秋》、《世本》、《战国策》、羽尹阳县志》和《汝州全志》等古籍中都有对杜康的记述、而清朝乾隆十九年重修的《白水县志》中,对于杜康的记叙则更为详尽。我国的白水县是位于关中平原与陕北高原南缘交界处的一个县城,因为此地有一条河底多是白色石头的河而得名为白水晶。白水晶之所以驰名中外,与其拥有四位贤人的遗址不无关系。这四位贤人,一是身为黄帝史官。创造了文字的仓颉一是善于制造瓷器,死后疆封为袁褐土神韵冒祥一是我国著名的造纸发明人蔡伦.另一位就是杜康了、至今康家卫村里还留有'杜康沟一和一杜康泉',而且在社康泉的边上。还建有一家'杜康酒厂'、

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  除伯水县志力外,《说文解字》中对于杜康也有一定的记叙'占者少康初作箕帚、秫酒,少康,杜康也。'可见,古籍中对于杜康的称谓,亦有少康之说。文中所说的秫一、即为黏高粱,亦可作为高梁的统称,所以称杜康为酿酒的第一人。此后,杜康酿酒的名声便渐渐流传于后人

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