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茅台镇酒的酱香型白酒时间:2017-07-19   编辑:古酿坊酒业


   酱香型白酒,标准的确立,必将促进酱香型白酒的多品类、差异化格局的形成,同时更好地推动整个酱香型白酒的发展。在公开场合对茅台技开柔和酱香技术创新给予了高度评价。而随着柔和酱香产品在市场上的推广,特别是古酿坊酒业的酱香型白酒在去年的爆发以及在今年的持续火爆:去年短短五个月创造2.3亿销量;今年,全年任务目标定为10亿,让人意想不到的是,截至目前签单金额已突破10亿。这一成绩使得业界及消费市场,对于酱香型白酒这一品类充满了好奇,其究竟拥有怎样的魔力,能让消费者推崇,让专家点赞?
   酱香型白酒便具备这样的基因,就目前消费市场来看,消费者饮用口感正在向柔和、绵雅转变,酱香型白酒所倡导的柔和口感很好地适应了这一趋势。因此,能够较快地被消费者感知到。与此同时,“好东西要分享”更是使得酱香型产品被广泛的口碑传播传递出去。当然,这也少不了茅台镇酒技艺开在品牌打造,产品品鉴方面做出的努力。
   “数年来,古酿坊酒业在茅台传统酿造技艺的支持下,不遗余力地进行产品品牌的打造和酱香型品牌的传播。酱香型白酒,抓住了创新的根本”“酱香型白酒的创新,本质上讲是在坚持酱香核心工艺的基础上,通过对工艺流程、节点控制方面的调整来实现的创新。”茅台技艺方面表示,主要创新点总结如下:
   古酿坊酒业在秉承传统酱香型白酒工艺的基础上,创新工艺、创新产品,使柔和酱香型白酒同时具有传统酱香白酒的典型特征,又在酒体风格、酒体组成分含量上区别于传统酱香;其次,提高了优质酒产量。采用柔和酱香型白酒生产方法,七个轮次的出酒率更加均衡,同时适度减小了一、二轮次酒的酸涩味与六、七轮次酒的焦糊味,提高了优质酒产量;“简单来说,古酿坊酒业的酱香型白酒,使得每个轮次的出酒率相较于传统酱酒工艺都更均衡一些。”茅台技开技术部相关负责人表示,当出酒率提升后,酒体的味就会稍短一些,口感也会变得柔和。
   工艺技术的创新,使得酱香型白酒拥有了独树一帜的差异化个性;而顺应消费者饮用口感的变化,更使得酱香型白酒具备了市场竞争的强大潜力。也因此,酱香型白酒能够被消费者推崇。
 

   贵州茅台镇酒,古酿坊酒业可以为您定制酱香型白酒,为您讲述了各种高端白酒,为您带来不一样的体验,我们只想与您结缘,还非常的好喝,关键是醉了也不会上头。