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纵谷穿今的酱香酒文化时间:2017-08-11   编辑:古酿坊酒业


  中国人自古以来便已与酒结下了不解之缘。“古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。”虽不中,亦不远矣,多少文人骚客在酒中名垂千古。
  就有那醉吟先生白乐天款款举杯:“红泥小火炉,绿蚁新焙酒,晚来天欲雪,能饮一杯无?”君子好客,怎能不让人暖心?又有王摩诘依依难舍:“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。”千思万情,尽付与一杯浊酒中。更有王子羽壮士悲歌:“醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?”保家卫国,纵使悲歌却更壮阔。
  而这其中,张扬肆恣的李太白当是酒中君王。他自信满满地彰告世人:“天若不爱酒,酒星不在天。地若不爱酒,地应无酒泉。天地既爱酒,爱酒不亏天。三杯通大道,一斗合自然。但得酒中趣,勿为醒者传。”看,酒仙心中,酒就是这么神秘又神奇的东西,便是有了斗酒入腹,就陶陶然拒了帝王的使者:“天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”何等的狂放!得意有酒助兴,失意亦需酒来解忧:“五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同消万古愁。”当是成也酒,败也酒,却从未离开过酒。

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  而那些豪侠儿也与酒有密不可分的关系,就好像没有了酒,那些侠气便也失了颜色。如果不是用来下酒,虬髯客手上那取自天下负心人的心肝想来也未至于如此动人心魄。而荆轲刺秦王之前若是未饮于燕市,那“高眄邈四海”之豪气或许也便不会如此雄阔。
  近现代更有鲁迅酒中作“横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛”;郁达夫嗜酒更甚,“大醉三千日,微醺又十年”;江湖怪侠古龙更是以酒为命,认为“生死事小,喝酒事大”,其爱好程度可见一斑。古龙不但爱喝酒,更爱收藏好酒,酒柜中美酒纷陈,令酒道中人意驰神往。
  那么,什么样的酒才能被称之为好酒呢?先观色,色泽需清透均匀;再闻香,酒味纯而不散,如清风拂面;后品味,入口浓滑,从入口到下喉层次分明,余味净爽。
  有老宜宾酒,产自三江汇聚之地的酒都,明代窖藏,五粮精酿,入口绵、落喉甜、醒酒快,清亮透明,香浓醇厚,绵甜柔顺,余味净爽,当是盛世佳酿。
  于青瓷盏中斟八分老宜宾老酒,同一位老友,纵古穿今,品百味人生。

  酒文化在我国有着非常悠久的历史,而茅台镇酒也有很深的文化底蕴,古酿坊酒业茅台是同根同源的,都秉承了历史的传承,融入了现代的工艺,在酿制高端酱香型白酒上做出了很大对的突破,但是做出的高端酒都是只有品质,而不像那些所谓的高端白酒价格很高,但是也许是卖的酒精兑水,如果不知道怎么识别的话,酱香型白酒都是有很多特点的,最重要的就是喝多了还不上头。都是只为了让消费者感到真正的物有所值。