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白酒在中医界的价值时间:2017-11-23   编辑:古酿坊酒业

 

古酿坊酒业所知酱香型白酒能活血行瘀据初步了解,某些地区,(如宜兴等地)民间有这样的传统习惯,妇人产后,必定要喝点酒。(不会喝的例外)这是什么道理呢?

  老中医认为:酒性温热,能活血行瘀,中医有“瘀血不去,新血不生”的理论,产后喝些酒,是有利于养血活血,早日恢复健康的作用吧!

  我院党支部书记王保川同志,于一九七五年十月份开始患冠心病,(经多次心电图及心血管医师确诊)经常自觉心胸闷腹胀,左肩背扳紧不舒服,手指麻木,四肢发冷,脉结代,心律不齐,早搏每分钟有时竟达8~10次,尤以夜间为甚。

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  曾服西药潘生丁、心得宁、乳酸心可定等药物,但只能使结代脉(早搏)暂时减少。

  自一九七六年开始改服中药,根据辨证,先后曾用瓜蒌薤白白酒汤、炙甘草汤等加减(方中常加用丹参、红花、赤芍等活血化瘀药),服了一段时期后,再用白人参浸高梁酒(比例是酒一斤,人参一两)每天临睡时及白天各服半两,服后结代脉不再出现,并用听诊器经常复查,期前收缩确实消除,夜间并能安睡,至今五年余未发,健康情况良好。

  笔者从去年二月份开始,晚间也常有结代脉出现,自觉心前区有压迫感,当时也用白人参浸酒,晚上临睡前10毫升,白天常以啤酒少量饮服,早上及晚饭后常作慢跑锻炼,之后,结代脉等证逐渐消失了。

  酒,在医药上的用途广泛

  笔者在早年行医时,每遇疮疡初起患者,常嘱服“仙方活命饮”,用酒水各半煎服,外用醋调陈小粉(淀粉)敷患处,这样内外结合治疗,效果很好。

  再如解放前我乡疟疾流行,笔者尝以“截疟七宝饮”加减,酒水适量煎煮,于疟受前二小时服之,一剂即止,再剂而愈,效果既迅速又可靠。

  本方用酒,一则能使常山等药的有效成份易于释出,二则并能制止常山易致催吐的副作用,三则酒最能行血,助药力,服后能迅速引药进入血液,有加快抑制和杀灭疟原虫的作用,而使疟疾症状及时控制。

  如果不加酒煎,一则易使患者呕吐,再则往往不能及时控制疟疾症状,这是前贤积累下来的宝贵经验,笔者只是通过实践后进一步作了验证而已。

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  对风寒湿痹患者

  笔者常根据其风、寒、湿邪的偏胜,正气的强弱,气血的盛衰等不同情况,常用蠲痹汤加减,药用羌活、防风、姜黄、当归、赤芍、黄芪、生姜等为基础方。

  如风偏重者重用防风、海风藤、秦艽、五加皮等以祛风为主,寒偏胜者加干姜、桂枝等以祛寒为主;

  湿偏胜者加生苡仁、苍术、萆薢等以化湿为主,上半身关节痛者用羌活,下半身痛者用独活;腰部酸痛者加川断、狗脊,杜仲、桑寄生;正气不虚者可去黄芪;病久气血两虚者加益气养血药。

  另外,如乌梢蛇、青木香、威灵仙、千年健、牛膝、防己等均可适当选用,以上药物,剂量可以根据具体病情灵活掌握,并嘱用高梁酒浸后常服,夏天浸两周,冬天浸三周,或者将药及绍兴酒放在砂锅内密封盖紧,隔水蒸煮三小时,然后滤去渣滓,即可服用。

  但酒宜选择质量好的一种,便于存放,否则易于变质失效。

  这样辨证用药浸酒,服后多能获效。

  但对热痹一证,不宜用酒,药以水煎为妥。

  根据药理学报道,某些中药的有效成分,常需酒、乙醇中提取,如五味子水煎不及乙醇中提取好,丹参煎剂不如酊剂等等,所以目前新药(包括部分中药为原料)以酒、乙醇中提取为多。

  酒能散寒滞、开瘀结

  消饮食、疏通经络,调和营卫

  酒,根据《中国医学大辞典》载:酒能散寒滞、开瘀结、消饮食、疏通经络,调和营卫。《实用药性辞典》载:酒为通血脉,助药力要药。

  《中药学》(南京中医学院,编于1959年)载:酒,性味苦甘辛,大热,入十二经,功能和血通络,助药力,主治筋络挛痛等证。

  酒,还用于中药方面的加工炮制,可以提高药效,减少副作用,或改变其功用。
  例如:当归酒炒更能活血,黄连酒炒善治目赤,黄芩酒炒专泻肺火,大黄酒制能行上部,清上焦积热,延胡酒炒能止痛行血。丸散酒服,可以加强作用,如薯预丸、大黄?虫丸、赤丸、当归芍药散、当归散、白术散、土瓜根散……

  此外,中药醋炒,可入肝而收敛,兼有增强止痛的作用。

  如延胡醋炒,既能止痛又可止血,香附醋炒,肾丸气专入肝经等等,而目前的中药,炮制加工,很难道地,实感遗憾!

  酒在医药上的用途是十分广泛的,它可涉及到内、外、妇、儿、伤、针灸推拿、中药炮制、预防等各科的部分适应病证。

由此可见,酒的确是一味良药。自古至今,沿用已久。而现在有的中药书上,却把酒摒之于药物之外,未免太忽视了吧!

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贵州省仁怀市古酿坊酒业的酱香型白酒,可以说是和茅台酒同宗同源的,为什么这样说呢?因为当年红军四渡赤水的时候,曾经过古酿坊原地址,当年很多士兵都已经很累了,人困马乏,后来古酿烧坊的小老板把当时年产量很少的酱香型白酒送去给红军解乏疗伤,毛主席亲笔提名古酿烧坊,而我们古酿坊酒业一直秉承着最为传统的酿造工艺,只做高端白酒的价值,不会去做高端白酒价格。而且还可以根据客户的需要为客户量身定做专属定制酒,绝对让客户感觉到物超所值。