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瓶体发霉的酱香酒是正宗的酱香老酒吗?时间:2018-10-16   编辑:古酿坊酒业

       自从酱香酒的收藏与饮用都变得火热之后,网络上有着一些上了年份的酱香老酒在售卖,而且连酱香酒的瓶体都长上了霉菌,一眼看上去年份十足。但是不管一款产品给人的第一感官是如何的,始终有很大部分的消费者在选择产品时都喜欢先去进行细致的了解,特别是对这种从没接触过的产品来说更是如此。那么这种发霉酒是正宗的优质老酒吗?

发霉的酱香老酒jf
       很多人都觉得现在网络上销售的一些酒水存在着一定的虚假,当然酒体的香型一般都不会出现造假,毕竟现在懂酒的人也越来越多了,很少有商家会在酒水香型上做文章。基本上做文章的地方大都是在于年份上,因为酒体的口感与品质在年份上表现出来的差别并不大,基本上很少有人能察觉出来,所以在年份上做文章时是非常放心的。
       而在人们普遍的意识中认为,不管什么物体只要在阴暗的环境下经过长时间的陈放之后都会慢慢的长出霉菌,再与酱香酒的陈放环境联系在一起之后,人们就非常容易认可并信任这款酒具有很长的年份。一些商家们也正是基于这一点,才会推出越来越多瓶体发霉的酱香老酒进行售卖,从而获取大量的利润。
       但是客观的以霉菌的生长条件来说,酒瓶是否发霉并不能代表酒体年份的高低,因为霉菌的生长除了合适的环境之外,还需要淀粉、蛋白质等等一些基本的食物。如果酒瓶上没有任何淀粉、蛋白质等物质的存在,就算是在合适的环境下放上几十上百年,瓶体上也不可能会出现霉菌,反之则会在很短的时间内出现大量的霉菌。
中华国酱20年酱香酒sm
       很明显发霉老酒只是商家的一种噱头,发霉与年份之间并没有任何的关联,所以根据瓶体是否发霉而去选择是否购买是非常不明智的。如果想要购买到正宗的酱香老酒,那就应该选择正规、有实力的酱香酒厂家进行购买,而不是在网上随意选择一款酱香酒购买。