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高价光瓶酒市场发展潜力大——古酿坊酒业时间:2017-07-17   编辑:古酿坊酒业


   高价光瓶酒一直是比较有争议的话题,前不久牛栏山旗下多数产品齐涨价,但是其畅销大单品牛栏山陈酿却没有涨价,一时间引来大家无数猜测。有些人认为这可能是企业没有底气再涨价;还有些人则认为光瓶酒再涨价,消费者肯定不会买账,所以作为光瓶酒的牛栏山陈酿选择这个时候不涨价。除此之外,业界还传出一种声音,认为高价光瓶酒可能是一个伪命题,毕竟现在全国市场上高价光瓶酒表现并不抢眼,未来市场前景并不清晰。
难道高价光瓶酒真的是一个伪命题吗?企业、经销商以及专家如何看?今天就让我们来一探究竟!
   提到光瓶酒,就不能忽视去年做了60多个亿的牛栏山,牛栏山陈酿作为行业内的超级大单品,其2000多万箱的销售数据成为了行业神话,牛栏山的一举一动也颇受行业关注。今年5月底牛栏山多品项进行全国性提价,提价产品主要聚集在老品和桶酒上,而牛栏山陈酿自去年每箱提价12元之后,就一直很稳定,并没有在此次提价的名列之中。然而这个爆款光瓶酒为何没有继续“高”?
   顺鑫农业牛栏山酒厂厂长宋克伟曾说过,牛栏山陈酿成为爆款的过程就是“抓人”的过程。品牌的高度是经过长时间积累而成,随着时代的进步,各家企业的发展不同,牛栏山坚持的就是服务大众,通过遵循市场需求来不断的积累庞大的消费基数。从企业的角度来说,每个品牌的高度都有自己的天花板,并非一蹴而就。牛栏山恪守市场原则,将核心的消费群体牢牢的抓在手中,牛栏山陈酿之所以涨到目前的15元/瓶,这是随着消费者升级而逐渐改变的,是市场导向的结果。
   北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏认为,从今年牛栏山旗下多款老品纷纷提价来看,其实这是企业出于自身的战略考量来决定的,每个企业涨价都是看时机。当然,有些光瓶酒企业之所以选择涨价,是因为原材料、促销、物流成本增长,迫不得已需要把产品价格进行提升。如果牛栏山陈酿要再次选择涨价,可能会对原先自己忠实的消费者造成不利影响,也很有可能会失去这一部分主流消费群,让其他竞品有机可乘。牛栏山陈酿肯定不会脱离光瓶酒的主流价格带,更不会把自己的消费者拱手让给其他企业,所以,就不会选择在这个时候提价。光瓶酒要“抓人”,遭遇市场环境天花板?

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   提到光瓶酒,就不能忽视去年做了60多个亿的牛栏山,牛栏山陈酿作为行业内的超级大单品,其2000多万箱的销售数据成为了行业神话,牛栏山的一举一动也颇受行业关注。今年5月底牛栏山多品项进行全国性提价,提价产品主要聚集在老品和桶酒上,而牛栏山陈酿自去年每箱提价12元之后,就一直很稳定,并没有在此次提价的名列之中。然而这个爆款光瓶酒为何没有继续“高”?
   顺鑫农业牛栏山酒厂厂长宋克伟曾说过,牛栏山陈酿成为爆款的过程就是“抓人”的过程。品牌的高度是经过长时间积累而成,随着时代的进步,各家企业的发展不同,牛栏山坚持的就是服务大众,通过遵循市场需求来不断的积累庞大的消费基数。
从企业的角度来说,每个品牌的高度都有自己的天花板,并非一蹴而就。牛栏山恪守市场原则,将核心的消费群体牢牢的抓在手中,牛栏山陈酿之所以涨到目前的15元/瓶,这是随着消费者升级而逐渐改变的,是市场导向的结果。北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏认为,从今年牛栏山旗下多款老品纷纷提价来看,其实这是企业出于自身的战略考量来决定的,每个企业涨价都是看时机。当然,有些光瓶酒企业之所以选择涨价,是因为原材料、促销、物流成本增长,迫不得已需要把产品价格进行提升。如果牛栏山陈酿要再次选择涨价,可能会对原先自己忠实的消费者造成不利影响,也很有可能会失去这一部分主流消费群,让其他竞品有机可乘。牛栏山陈酿肯定不会脱离光瓶酒的主流价格带,更不会把自己的消费者拱手让给其他企业,所以,就不会选择在这个时候提价。
   高价光瓶酒潜力大,未来会“更高”某光瓶酒业务员王刚(化名)表示,对于高价光瓶酒,我是持赞同的态度。抛开品牌只谈利润点,高价光瓶酒对于厂家、二批商以及经销商来说,都有较高的利润。根据不同地区的经济消费水平,随着消费的升级,光瓶酒在保证产品质量、提高奖品档次、加强市场运作能力的前提下,高价光瓶酒还具有较大的市场潜力。一名主做宴席市场的经销商陈总提到,光瓶酒也能走上宴席桌。宴席市场流行盒装酒买赠活动,这些赠品大多是裸瓶的本品,后来很多宴席上就直接放着两个裸瓶酒。而消费者也越来越理性和包容,未来光瓶酒的饮用场景会越来越多。由于高价光瓶酒的品质感在提升,个性化彰显,未来宴席市场将是高价光瓶酒的又一核心根据地!现在也有企业针对餐饮渠道推出了高价光瓶酒,通过团购引领和公关运作,做到了百元价位。
   从目前行业发展趋势来看,大众酒市场消费在升级,在流通渠道20元左右和40~50元价位的光瓶酒市场发展空间非常大。从当下白酒市场来看,像40~50元价位的光瓶酒虽然并不是在全国市场上都很畅销,但是在某些市场上表现非常出色,比如红星蓝瓶、玻汾等,这些产品也拥有着一大批忠实的消费者。
   高价光瓶酒有市,更需培育以上看似矛盾的观点,实则是相辅相成并且符合发展规律。光瓶酒的价格升级是市场发展的趋势,而落实到企业的稳价来说,同样也需要考虑市场的需求,是时间的问题,是需要不断培育的过程。举个例子,随着产品品质升级和消费升级,消费者对性价比高的产品要求越来越高,以前喝酒很多人都看包装,但是现在消费者都是把品质放在首位,物美是首选。再比如,现在一些社群产品、圈层产品都不带包装,这也符合当下消费者审美极简的追求,毕竟现在的消费者更加注重体验和品质。田卓鹏在与笔者的沟通中也提到,未来会有更多的消费者会主动去购买高价光瓶酒。目前大众消费升级是外在环境,名酒企业也在不断推动光瓶酒来引导消费,如泸州老窖蓝柔二曲、洋河蓝优等。但是,现在的市场还没完全培育成熟,因此需要时间来引导,企业共同培育消费者。
   从目前的消费群体来看,80后90后已经成为主力军和意见领袖,这一代人更加追求轻奢主义,愿意为个性化买单。他们的消费观念有别于老一代,这就需要高价光瓶酒在未来的发展中不断地去满足多元化、个性化的市场需求,在抓住大众消费趋势的同时,引领更个性化、更高价的消费可能性。

   以上信息由古酿坊酒业分享,古酿坊酒业主营茅台镇酒中的中高端白酒,高端白酒价格却是上乘质量酱香型白酒。